Achillée millefruits - Sirop

Plantes

L'achillée millefeuille Achillea millefolium est une plante aromatique et médicinale commune dans nos campagnes, elle est abondante dans la plupart des prairies naturelles où elle fleurit durant l'été. Elle nourrit de nombreux insectes dont une dizaine d'espèces de chenilles, ses fleurs attirent plusieurs coléoptères et de nombreux oiseaux consomment ses graines : verdiers, moineaux, mésanges, pinsons et bouvreuils. Les feuilles sont connues pour arrêter les saignements et faciliter la cicatrisation.

Sirop

Infusion de fleurs d'achillée millefeuille * Achillea millefolium et de fruits : groseilles à maquereaux*, cassis*, framboises*, groseilles*, rhubarbe*.
sucre de canne *
* ingrédients issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable pour le sucre

1 part de sirop pour 6 à 8 parts d'eau :
- dans de l'eau fraiche,
- en kir,
- sur une glace.

Récolte

Juin, juillet en pleine fleur avant la montée en graines.
Récolté sur nos terrains certifiés en agriculture biologique par ECOCERT